Bua Loy บัวลอย- Klebreismehlbällchen in Kokosmilch
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Hallo ihr Lieben,
heute zeige ich euch eines der besten Thai Desserts mit Kokosmilch. "Bua Loy" - บัวลอย - ist ein Dessert das aus Bällchen aus Klebereis besteht, die in süßer Kokosmilch schwimmen. Diese farbenfrohe Nachspeise kannst du komplett selbst zubereiten und das alles mit natürlichen Zutaten - wir benötigen keine künstlichen Lebensmittelfarben. Wenn du Thaidesserts gerne magst, dann wirst du Bua Loy lieben!
Liebe Grüße!
Eure Nin
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Bua Loy บัวลอย- Klebreismehlbällchen in Kokosmilch
Autor: Nin Menge: 2 -3 Personen
Wenn Ihr Nin auf Patreon unterstützen möchtet, dann gibt es hier ein geschriebenes Rezept als PDF zum Download.
Zutaten:
1000ml Kokosmilch
3 Tassen Klebreis Mehl
8 Pandan Blätter
5 Stücke Karotten
½ Tasse Erdbeeren
4 Esslöffel Kürbis, gekocht
4 Esslöffel violette Süßkartoffel, gekocht
20 Butterfly Pea Blüten
100g Palmzucker
50g Kristallzucker
1 Teelöffel Salz
Außerdem
Schneidebrett
Messer
Topf
Mixer
Sieb
Schüssel
Zur Zubereitung einfach Schritt für Schritt der Anleitung in Nin's Video folgen.
