• Narinya's Cookhouse

Pad Mie Korat - gebratene Reisnudeln Korat Style

Aktualisiert: Feb 12

Hallo,


ich freue mich, dass ich ab sofort auch bei Thaifreun.de dabei sein darf! Zum Einstand gibt es erst einmal ein einfaches Video von mir. Das Gericht ist leicht nach zu kochen.


Video im Vollbildmodus abspielen



Pad Mit Korat - Gebratene Reisnudeln Korat Style


Autor: Narinya Menge: 2 Personen


Zutaten:


  • 200g Reisnudeln ( eingeweicht)

  • 100 g Tofu in Streifen oder Würfel

  • 80g Sojasprossen

  • 5-6 Thai Bärlauch Pak Giu Chai auch Schnittknoblauch genannt

  • 2-3 Frühlingszwiebeln

  • 2 Knoblauchzehen gehackt

  • 3-4 El Öl


Für die Soße :


  • 3 Esslöffel Tamarinden Paste

  • 2 Esslöffel brauner Zucker

  • 4 Esslöffel Helle Sojasoße

  • 2 Esslöffel Sweet Sojasoße

  • 1 Esslöffel Würzsoße (Golden Mountain, "Green Cap")

  • 1 Esslöffel Black Sojasoße

  • 1/2 Esslöffel Chiliflakes

  • 2 Esslöffel Fischsoße

  • 500 ml Wasser


Außerdem

  • Schneidebrett

  • Messer

  • Pfanne/Wok

  • Schüssel

Zur Zubereitung einfach Schritt für Schritt der Anleitung im Video folgen.



Viel Spaß beim Nachkochen!



Eure Narinya!

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