• Narinya's Cookhouse

Thai Burger Saté Gai Style

Hallo liebe Thaifreun.de,


heute bereite ich mit euch zusammen Thai Burger zu. Eine Kreation aus meiner Fusionküche.


Die Zutaten findet ihr weiter unten. Einige Menge sind nur ungefähr Angaben, hier könnt ihr selber bestimmen, wieviel oder wenig ihr verwenden möchtet.


Viel Spaß beim Nachmachen!


Eure Narinya








Thai Burger Saté Gai Style


Autor: Narinya

Zutaten für 4 Personen:

  • 600g Hähnchenbrust

  • 1 1/2 Teelöffel rote Currypaste

  • 1 1/2 Teelöffel Zucker

  • 2 Teelöffel Kurkuma

  • 1 Teelöffel Thai Currysalz (siehe Thai Currysalz Rezeptvideo)

  • 50ml Kokosmilch

  • 50ml Kondensmilch

  • 1 Esslöffel Austernsoße

  • 2 Kaffirlimettenblätter

  • 1 Ei

  • Panko Paniermehl

  • 80-100ml Öl zum Backen

Erdnusssoße:

  • 100g Erdnussbutter

  • 250ml Kokosmilch

  • 1 Teelöffel Rote Currypaste

  • 1 Esslöffel Fischsoße

  • 1 Esslöffel Zucker

Eingelegtes Gemüse:

  • 1/2 Gurke

  • 1-2 Karotten (klein)

  • 1/2 Rote Zwiebel

  • 160ml Wasser

  • 1/2 Esslöffel Salz

  • 3 Esslöffel Asiatischer Essig

  • 2 1/2 Esslöffel Zucker

Als Garnitur:

  • Koriander,Limetten,Zitronengras,Rettichsprossen

Außerdem

  • Schneidebrett

  • Messer

  • Pfanne


Viel Spaß beim Nachkochen!

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#Gastbeitrag, #Narinya, #Rezept, #Fusionküche

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