Hallo liebe Thaifreun.de,
heute bereite ich mit euch zusammen Thai Burger zu. Eine Kreation aus meiner Fusionküche.
Die Zutaten findet ihr weiter unten. Einige Menge sind nur ungefähr Angaben, hier könnt ihr selber bestimmen, wieviel oder wenig ihr verwenden möchtet.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Narinya
Thai Burger Saté Gai Style
Autor: Narinya
Zutaten für 4 Personen:
600g Hähnchenbrust
1 1/2 Teelöffel rote Currypaste
1 1/2 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Thai Currysalz (siehe Thai Currysalz Rezeptvideo)
50ml Kokosmilch
50ml Kondensmilch
1 Esslöffel Austernsoße
2 Kaffirlimettenblätter
1 Ei
Panko Paniermehl
80-100ml Öl zum Backen
Erdnusssoße:
100g Erdnussbutter
250ml Kokosmilch
1 Teelöffel Rote Currypaste
1 Esslöffel Fischsoße
1 Esslöffel Zucker
Eingelegtes Gemüse:
1/2 Gurke
1-2 Karotten (klein)
1/2 Rote Zwiebel
160ml Wasser
1/2 Esslöffel Salz
3 Esslöffel Asiatischer Essig
2 1/2 Esslöffel Zucker
Als Garnitur:
Koriander,Limetten,Zitronengras,Rettichsprossen
Außerdem
Schneidebrett
Messer
Pfanne
Viel Spaß beim Nachkochen!