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Lung Priau
- 21. Sept 2020
- 1 Min.
Neuer Gastautor bei Thaifreun.de
Ich freue mich sehr, euch einen weiteren Gastautoren auf Thaifreun.de vorstellen zu können. Werner Röpke kam 1972 als Mitarbeiter im Rahmen des DED (deutscher Entwicklungsdienst) an die Universität von Chiang Mai und hat dort an der landwirtschaftlichen Fakultät gearbeitet. Neben der Arbeit im Labor hat er das königliche Projekt in Ban Khun Chang Kien mit der Kamera begleitet. Er ist mit einer Thailänderin verheiratet, die in Salzburg am Orff-Institut studiert hat und in Chia
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Lung Priau
- 5. Sept 2020
- 3 Min.
Nuea Tun
Bei Nuea Tun handelt es sich um ein Schmorgericht, was in Thailand gerne zusammen mit Reisnudeln gegessen wird. Das Gericht ist tatsächlich ziemlich gut mit einem "unserer" in Deutschland bekannten Schmorgerichte wie z.B. Gulasch oder auch einem Rinderbraten vergleichbar. Nuea Tun schmeckt jedoch durch die typisch thailändischen Gewürze deutlich anders. Die Sauce wird auch nicht, wie bei uns, abgebunden sondern bleibt relativ flüssig. Somit kann man sie auch sehr gut als Grun
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