Hallo ihr Lieben,
heute möchte ich euch zeigen, wie man das Thai Dessert "Roti Gluay" zubereitet. Diese Bananen Pfannkuchen sind vermutlich neben "Mango Sticky Rice" das bekannteste Streetfood Dessert in Thailand.
Klicke auf den Link, wenn du mein Rezept für "Mango Sticky Rice" anschauen möchtest.
Für mehr Rezepte von mir kannst du direkt meinen YouTube-Kanal abonnieren oder du schaust wöchentlich hier auf www.thaifreun.de vorbei, wo meine Rezepte automatisch exklusiv mit deutschen Untertiteln erscheinen.
Los geht's - lasst uns kochen!
Eure Nin
Roti Gluay (โรตีกล้วยหอม) - Banana Pancakes
Autor: Nin Menge: für 4 Personen (ca. 12 Stück)
Vorbereitungszeit: 4h 40 Minuten Kochzeit: 10 Minuten
Wenn Ihr Nin auf Patreon unterstützen möchtet, dann gibt es hier ein geschriebenes Rezept als PDF zum Download.
Zutaten:
10-12 Scheiben Banane (pro Portion)
1 Tasse Speiseöl
500g Mehl (für ca. 10 -12 Portionen)
1 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch
260ml Wasser
50g Butter
1 Teelöffel Salz
1 Ei
Topping
Kristallzucker
gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen)
Außerdem
Rührschüssel
Backbrett
Mixer
Backpinsel
Nudelholz
Pfanne
Zur Zubereitung einfach Schritt für Schritt der Anleitung in Nin's Video folgen.
Spice Light
Die Desserts in Thailand sind häufig sehr süß und haben meist eine subtil herauszuschmeckende Salzigkeit, die für eine perfekte Harmonie der Süße sorgt. Die verwendete Banane als Füllung hat so gut wie keine Säure
Wenn du das Gericht nachgekocht hast, würde es mich sehr freuen wenn du ein Bild davon mit dem Hashtag #thaifreunde und den Tags @niniscooking und @lungpriau auf Instagram posten würdest. Danke und guten Appetit!