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Nin Is Cooking
- Feb 16
- 2 Min.
Pad Kaprau Dau Hu - Stirfy mit Tofu und Holy Basil
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, willkommen zu einer weiteren Episode meiner Pad Kaprau Serie. Heute zeige ich euch, wie man ein scharfes Thai StirFry mit Tofu und Holy Basil zubereitet. Wenn ihr in Thailands Straßen Pad Kaprau bestellt, habt ihr meist nur die Auswahl zwischen Schweinefleisch und Huhn. Leider kann man nur sehr selten eine vegetarische Version bestellen. Deswegen habe ich diese Pad Kaprau Variante mit Tofu in meine Serie genommen, damit auch
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Nin Is Cooking
- Feb 10
- 2 Min.
Moo Ping - Gegrillte Schweinefleisch-Spieße
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute grillen wir zusammen. Es gibt Schweinefleisch-Spieße mit Kokosmilch. Dieses Gericht ist ein sehr beliebtes Streetfood in Thailand. Ich habe dem klassischen Grundrezept jedoch einen leckeren Twist gegeben, indem ich zusätzlich Kokosmilch verwende. Übrigens - wusstet ihr, dass Moo Ping eines der beliebtesten Frühstücke in Thailand ist? Wir lieben es schon früh morgens an den Streetfood Läden stehen zu bleiben und das leck
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Nin Is Cooking
- Feb 6
- 1 Min.
Pla Neung See Ew - Gedämpfter Wolfsbarsch mit Sojasauce
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, im heutigen Video zeige ich euch, wie man einen ganzen Wolfsbarsch im Dämpfer zubereitet. Das Gericht ist mit nur wenigen Zutaten sehr einfach nach zu kochen. Ich zeige euch bei einigen Schritten, was ihr genau zu tun habt, damit ihr in "Nullkommanichts" ein herrliches Fischgericht auf den Tisch zaubert. Der Name des Gerichtes auf Thai ist "Pla Neung See Ew" - das bedeutet wörtlich "Fisch gedämpft Sojasauce" Viel Spaß beim Na
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Nin Is Cooking
- Feb 1
- 1 Min.
Gai Tom Kamin - Hühnersuppe mit Kurkuma
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute kochen wir eine schöne klare Thai Hühnersuppe. Das Gericht heißt Gai Tom Kamin - das bedeutet Hühnersuppe mit Kurkuma. Das schmeckt sehr lecker und ist ganz einfach zu machen. Lasst uns zusammen schauen, wie man diese Suppe zubereitet. Viel Spaß beim Nachkochen und liebe Grüße! Eure Nin 💗 UNTERSTÜTZE NINs PATREON KANAL 📔 NINs MINI KOCHBUCH - GRATIS 👕 NINs SPICY T-SHIRTs & MERCHANDISE #Reis, #Huhn, #Nin Gai Tom Kamin
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Nin Is Cooking
- Jan 28
- 2 Min.
Khao Man Gai - Reis mit Hühnchen im Reiskocher
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute bereiten wir zusammen Hainanese Chicken Reis im Reiskocher zu. Darüber hinaus habe ich das Rezept noch etwas erweitert, damit es noch leckerer schmeckt! Auf Thai nennen wir das Gericht Khao Man Gai (ข้าวมันไก่), was soviel wie "Reis Fett Huhn" bedeutet - im Video werdet ihr sehen, warum. Khao Man Gai ist ein sehr beliebtes Streetfood in Thailand, es ist günstig und einfach zu Hause zu kochen. Sogar, wenn man nur einen
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Nin Is Cooking
- Jan 25
- 2 Min.
Khao Pad Kaprau Muu - Gebratener Reis mit Holy Basil und Schweinehack
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, in der Thai Kultur ist gebratener Reis mit Schweinehack und Holy Basil eines der am meisten zubereiteten Gerichte überhaupt. Hier ist der zweite Teil meiner Pad Kaprau Serie. Heute also mit Schweinehack und gebratenem Reis. Der volle Thai Name für das Gericht ist dann also Khao Pad Kaprau Muu Sab Kai Dau (Reis gebraten Holy-Basil Schwein gehackt Ei Stern [Stern - wegen der knusprigen "Zacken" rund um das kräftig gebratene Spi
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Nin Is Cooking
- Jan 21
- 2 Min.
Laab Wunsen - Glasnudelsalat mit Schweinehack
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute kochen wir diesen leckeren Glasnudelsalat mit Schweinehack zusammen. In Thailand nennen wir ihn Laab Wunsen. Eigentlich ist dieses Rezept eine Mischung aus zwei Gerichten, nämlich Laab Muu und Yam Wunsen. Es ist ziemlich einfach zu kochen, aber in diesem Video zeige ich euch, was ihr machen müsst, damit ihr die richtige Konsistenz und den typischen Geschmack hinbekommt. Laab Wunsen ist sehr frisch, gesund und natürlich
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Nin Is Cooking
- Jan 18
- 2 Min.
Pla Tab Tim Tawd - Kuspriger Fisch mit Chilisauce
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute kochen wir zusammen einen frittierten Fisch thaistyle. Pla Tab Tim Tawd - das ist ein knusprig frittierter Tilapia mit einer Chilisauce. Es gibt nichts was ich lieber esse als diesen Fisch zusammen mit der einzigartigen Chilisauce und Reis. Deswegen dachte ich mir, ich zeige euch heute einmal wie man dieses Gericht zubereitet. In Thailand verwenden wir dazu üblicherweise roten Tilapia - aber wenn ihr anderen Fisch bevor
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Nin Is Cooking
- Jan 15
- 1 Min.
Bua Loy บัวลอย- Klebreismehlbällchen in Kokosmilch
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute zeige ich euch eines der besten Thai Desserts mit Kokosmilch. "Bua Loy" - บัวลอย - ist ein Dessert das aus Bällchen aus Klebereis besteht, die in süßer Kokosmilch schwimmen. Diese farbenfrohe Nachspeise kannst du komplett selbst zubereiten und das alles mit natürlichen Zutaten - wir benötigen keine künstlichen Lebensmittelfarben. Wenn du Thaidesserts gerne magst, dann wirst du Bua Loy lieben! Liebe Grüße! Eure Nin 💗 UN
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Nin Is Cooking
- Jan 14
- 2 Min.
Pad Kaprau Gung - Thai Holy Basil StirFry mit Garnelen
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, in dieser ersten Folge meiner Serie über die Zubereitung von Thai Holy Basil StirFry zeige ich euch, wie man Pad Kaprau Gung zubereitet. Das Thai Wort "Gung" bedeutet "Garnele" - das heißt, heute gibt es Schalentiere! Ihr müsst einmal in den Speisekarten der Welt nachsehen, wie viele unterschiedlichen Schreibweisen es für dieses Gericht gibt - wie z.B.: Pad Kra Pao, Pad Krapow, Pad Gaprao, Pad Kaprau..... Ich schlage vor ihr
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Nin Is Cooking
- Jan 11
- 1 Min.
Pad Pak Kwang Tung - Pak Choi Stirfry
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute kochen wir ein Pak Choi Stirfry. Ihr werdet sehen, die Zubereitung ist sehr einfach und geht schnell. Trotzdem gibt es einiges zu beachten, damit ihr das Gericht perfekt zubereiten könnt. Pak Choi Stirfry ist eine tolle Beilage, die perfekt zu den meisten Thaigerichten passt. Ich gebe gerne etwas Sesam- und Chili-Öl dazu, um dem Gericht einen "Chinese Style" zu verpassen - die Thaiküche wurde ja stark von China beeinflu
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Nin Is Cooking
- Jan 8
- 2 Min.
Tantanmen Ramen mit hausgemachtem Chili Öl und Schweinefleisch - Thai Stile
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute bereiten wir zusammen scharfe Ramen Nudeln Thai Style mit Schweinefleisch zu. Dazu gibt es selbstgemachtes Chiliöl und Sesampaste. Das Gericht wird sehr Umami und ziemlich spicy aber nicht zu sehr - es bekommt diese angenehme Schärfe, wenn ihr wisst was ich meine! Als kleine Überraschung im Neuen Jahr und quasi als nachträgliches Weihnachtsgeschenk, habe ich etwas für euch vorbereitet. Ihr könnt die beiden Rezepte für d
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Nin Is Cooking
- Jan 8
- 2 Min.
Khao Pad Kai - gebratener Reis mit Ei, besser als "Onkel Roger's" Rezept?
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, Happy New Year an euch alle! Dieses Jahr beginne ich mit einem nicht ganz so ernst gemeinten Video aus meiner neuen Küche. Heute hält nämlich ein wenig Comedy Einzug in mein Rezept, denn ich reagiere auf ein Video des Stand-up Comedian "Uncle Roger" aus Malaysia. Endlich zeigt "Uncle Roger" in seinem aktuellen Video wie man gebratenen Eier-Reis zubereitet! Ich habe sein Rezept ausprobiert und versucht, es besser zu machen. Wa
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Nin Is Cooking
- Jan 5
- 1 Min.
Spicy Salsa Thai Style
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, mögt ihr auch extra scharfe Salsa? Heute werde ich euch zeigen, wie man eine Salsa mit frischen Tomaten zubereitet, Aber dieses Rezept ist nichts für zartbesaitete! Kein Spaß - das ist es, was ich an hausgemachten Gerichten so liebe. Du kannst sie so scharf machen, wie es dir gefällt. und ich LIEBE scharf... Ich weiß ich weiß, Salsa ist nicht unbedingt authentisch Thai - aber ihr werdet sehen, ich bereite die Salsa mit vielen
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Nin Is Cooking
- 22. Dez 2020
- 1 Min.
Knoblauch Bohnen Stir Fry
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, auch wenn das heutige Rezept nicht 100% authentisch Thai ist, bin ich trotzdem sicher dass ihr es lieben werdet. Das Stir Fry mit Grünen Bohnen und Knoblauch ist super lecker und eine schöne Beilage zu fast allen deftigen Thai Gerichten. Liebe Grüße! Eure Nin 💗 UNTERSTÜTZE NINs PATREON KANAL 📔 NINs MINI KOCHBUCH - GRATIS 👕 NINs SPICY T-SHIRTs & MERCHANDISE #StirFry, #Gemüse, #Bohnen, #Knoblauch, #Nin Knoblauch Bohnen Stir
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Nin Is Cooking
- 20. Dez 2020
- 1 Min.
Crazy Spicy Noodles - Knoblauch Chili Udon Nudeln
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, heute möchte ich euch zeigen, wie man ein scharfes Stiry Fry mit Udon Nudeln macht. Wie ihr vielleicht wisst, liebe ich scharfes Essen. Und das hier ist wirklich richtig scharf! Die Crazy Noodles sind ziemlich einfach zu kochen, es handelt sich aber nicht unbedingt um ein authentisches. Wenn du spicy genau so magst wie ich, dann wirst du dich in dieses Gericht verlieben. da bin ich mir sicher! Liebe Grüße! Eure Nin 💗 UNTERST
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Nin Is Cooking
- 16. Dez 2020
- 2 Min.
Nin's "geheime" Version von Muu Grob - knuspriger Schweinebauch Variante 2
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo ihr Lieben, im heutigen Rezept werde ich euch das Geheimnis für einen knusprigen Schweinebauch verraten. In dieser Thaistyle Variante reicht eine Stunde aus um den Bauch zuzubereiten! Kein Backofen, keine Salzkruste und kein Warten über Nacht. Nur eine Stunde und ihr könnt den knusprigen Schweinebauch genießen! Liebe Grüße! Eure Nin PS: wenn Ihr es Euch leichter machen möchtet, die Löcher in die Schwarte zu bekommen, dann schaut euch doc
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Nin Is Cooking
- 8. Dez 2020
- 1 Min.
Nam Prik Ong - Chili-Tomaten-Dip
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo alle miteinander, heute hatte ich viel Spaß beim ausprobieren dieses traditionellen Rezeptes aus Nordthailand. Nam Prik Ong ist ein scharfer Dip aus Tomaten und Hackfleisch. Üblicherweise essen wir dazu einfach nur frisches Gemüse wie z.B. Gurken oder Kohl was wir dann dippen. Aber wie ihr im Video sehen könnt, wollte ich es heute einmal zusammen mit Spaghetti ausprobieren. Was soll ich sagen, es ist super lecker! Es ist eine Art Spaghet
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Nin Is Cooking
- 4. Dez 2020
- 1 Min.
Tom Yam Pla - scharf saure Suppe mit Fisch
Video im Vollbildmodus abspielen Hallo alle miteinander, wie geht es euch heute? Bei diesem Rezept geht es um DIE Thai Suppe überhaupt. Ich vermute ihr kennt sie alle - es ist die "Tom Yam". Ich habe aber heute entschieden aus der sonst üblichen Tom Yam Gung (mit Garnelen) eine Tom Yam Pla zu machen - also eine Suppe mit Fisch. Viel Spaß beim Nachkochen! Liebe Grüße! Eure Nin 💗 UNTERSTÜTZE NINs PATREON KANAL 📔 NINs MINI KOCHBUCH - GRATIS 👕 NINs SPICY T-SHIRTs & MERCHANDIS
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