Laab Pla Tod - scharfer Salat mit gebratenem Fisch Thai style
Video im Vollbildmodus abspielen
Hallo ihr Lieben,
heute zeige ich euch, wie man einen wunderbar scharfen Salat mit gebratenem Fisch zubereitet. Vielleicht wisst ihr ja bereits, dass viele Thaigerichte manchmal sehr ähnlich wie laotische Gerichte zubereitet werden. Für diesen Salat trifft das sehr gut zu. Laab Pla Tod ist fast identisch wie das laotische Fisch Laab. Der Hauptunterschied liegt jedoch in der Sauce.
Viel Spaß beim Nachkochen und liebe Grüße!
Eure Nin
💗 UNTERSTÜTZE NINs PATREON KANAL
▶️ YOUTUBE
👕 NINs SPICY T-SHIRTs & MERCHANDISE
Laab Pla Tod - scharfer Fischsalat Thai style
Autor: Nin Menge: 2 -3 Personen
Wenn Ihr Nin auf Patreon unterstützen möchtet, dann gibt es hier ein geschriebenes Rezept als PDF zum Download.
Zutaten:
1 Tasse Fisch, in große Stücke geschnitten 2-3 cm
2 Esslöffel Limettensaft
3 Esslöffel Fisch Sauce
1 Esslöffel Palmzucker
1 Esslöffel gerösteter Klebereis-Schrot (Khao Khua)
1 Esslöffel geröstetetes Chillipulver
2 Esslöffel grob gehackter Sägezahnkoriander
2 Esslöffel grob gehackte Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel Schalotten, dünn aufgeschnitten
⅓ Tasse Minzblätter
½ Tasse Mehl
¼ Tasse Reismehl
½ Liter Speiseöl
¼ Tasse frittierte Chilis (optional)
Gerösteter Klebreis-Schrot - Khao Khua
⅓ Tasse Klebreis
1 Esslöffel feingeschnittenes Zitronengras
4 Stck. Kaffirlimettenblätter
Außerdem
Schneidebrett
Messer
Mörser
Wok
Zur Zubereitung einfach Schritt für Schritt der Anleitung in Nin's Video folgen.
Spice Light